三毫米的旅程，一颗好葡萄要走十年 三毫米， 瓶壁外面到里面的距离， 一颗葡萄到一瓶好酒之间的距离。 不是每颗葡萄， 都有资格踏上这三毫米的旅程。 它必是葡园中的贵族； 占据区区几平方公里的沙烁土地; 坡地的方位像为它精心计量过, 刚好能迎上远道而来的季风。 它小时候，没遇到一场霜冻和冷雨； 旺盛的青春期，碰上了十几年最好的太阳； 临近成熟，没有雨水冲淡它酝酿已久的糖份； 甚至山雀也从未打它的主意。 摘了三十五年葡萄的老工人， 耐心地等到糖份和酸度完全平衡的一刻才把它摘下； 酒庄里最德高望重的酿酒师， 每个环节都要亲手控制，小心翼翼。 而现在，一切光环都被隔绝在外。 黑暗、潮湿的地窖里， 葡萄要完成最后三毫米的推进。 天堂并非遥不可及， 再走十年而已。 |
