近日，我省出台了《关于加强“地沟油”综合治理工作的意见》，明确餐厨垃圾不得出售、倒运给未取得收集运输和处置许可的企业或个人。 餐厨垃圾就是人们俗称的泔水、潲水，极易腐烂变质，散发恶臭，传播细菌和病毒。而它更大的危害是有不法分子从酒店、饭馆收购餐厨垃圾用于提炼地沟油，各地这样的例子并不少见。 我省提出，鼓励大型餐厨垃圾产生单位自建无害化处理设施，建立无害化处理台账，相关记录和凭证保存期限不得少于2年。没有无害化处理设施的餐厨垃圾产生单位，应与餐厨垃圾收集运输企业签订定期收集餐厨垃圾的协议。禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施。以集体食堂和大中型餐饮单位为重点，推行安装油水隔离池、油水分离器等设施。鼓励通过净菜上市、改进食品加工工艺等方式，减少餐厨垃圾产生。 浔阳晚报记者走在街头发现，大型餐饮店是餐厨垃圾的主要来源，一些餐饮企业没有进行任何处理，就卖了出去。至于餐厨垃圾最终流向似乎也成了谜，浔阳晚报记者经常能看见有人骑着一辆三轮车，来往于各个餐饮店，他们整桶收购餐厨垃圾。询问用途时，有的说是用来喂猪，而有的则讳莫如深。新出台的《意见》强调：近年来，全省各地加大“地沟油”整治力度，取得明显成效，但综合治理长效机制仍有待完善。各地的相关部门要加强对“地沟油”违法犯罪线索的摸排，加大打击力度，铲除非法生产、加工、储存“地沟油”窝点。 另外，我省提出，餐厨垃圾收集运输服务的企业应当严格履行餐厨垃圾收集运输协议，及时完整记录餐厨垃圾收集运输台账，并每月向当地政府市容环境卫生主管部门或其委托的专业管理机构报送1次。运输设备和容器应当具有餐厨废弃物标识，餐厨垃圾不得裸露存放、运输，运输中不得泄漏、撒落。 （浔阳晚报记者叶涛） |
