“凡在投资总额不低于2000万元，有归属于酒庄并且能完全控制的葡萄园，‘种在酒庄，酿在酒庄，灌装在酒庄’，年产能100千升――1000千升，葡萄园与发酵车间的距离不超过20公里，具有常年20度以下的地下室或温湿度相对稳定的储酒车间的酒庄酿造的葡萄酒，才可算是酒庄酒。”中国酿酒工业协会葡萄酒分会秘书长王祖明向《中国现代企业报》表示酒庄酒在中国已经有了自己的标准。 据王祖明秘书长介绍，酒庄酒实质是一种高档葡萄酒，应该有严格的条件限制。但长期以来，在国内什么葡萄酒可以称之为酒庄酒，一直没有什么统一的标准，加之由于高档酒高达30%――50%利润的致命诱惑，不少企业为抢摊酒庄酒市场而乱打酒庄招牌。记者在家乐福等超市的调查也在一定程度上印证了王祖明秘书长所说，促销员所指的以酒庄为名出售的葡萄酒从30多元到300多元不等，几乎涵盖了市场上所有的品牌。 “我们协会就是为规范葡萄酒市场，发起成立了中国葡萄酒酒庄联盟，目前有张裕等8家葡萄酒企业的酒庄符合标准，进入该联盟，并给市场上出售的酒庄酒统一打上该联盟的字样。”王祖明秘书长还介绍。 6月2日，烟台张裕葡萄酒股份有限公司张裕副总经理孙健对《中国现代企业报》表示，“这个标准会使张裕由此得到更良好的发展。但张裕在今后不仅仅只是加入这个联盟，我们还有更大的目标要实现！” 联合OIV 打造新酒庄 “在中低端市场已经为中国本土品牌垄断的情况下，高端葡萄酒市场成为洋酒首选的突破口。我们作为本土企业在在面对洋酒的竞争时，新兴的酒庄酒成为我们创新求变，牢固把握高端市场话语权的一张王牌。”孙健肯定地说，“正是基于此，我们与国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)签订了备忘录，该组织承诺将向正在建设中的张裕北京国际酒庄提供包括酿酒、种植、栽培和旅游，培训在内的全方位技术官方支持，使之成为该组织在全球的酒庄示范基地。”业内专家称，开发酒庄，拥有顶级葡萄酒产品的生产能力，只是中国酒庄酒业建立国际竞争力的第一步。要在竞争激烈的国际市场上具备不可替代的优势，中国酒庄业还需要建立起新的文化内涵。 孙健就此介绍，此次被OIV看中，也是由于中国葡萄酒业正日益成为世界葡萄酒市场的重要组成部分，而酒庄酒更是成为了中国葡萄酒业构建自身核心竞争力的关键利器。此次的合作将全力推动中国葡萄酒文化的普及。但也要超越前人，而不是跟随前人。张裕在酒庄建设上必须建立并形成自己的文化，既传承旧世界的精髓，又发展出自己的个性，走出自己的创新之路。 据了解，这个新酒庄是由来自意大利、美国、法国、葡萄牙和中国五个国家的资本投资建设的,也是张裕未来高端的最核心的子品牌。据知情人士透露,张裕还将在法国等老牌葡萄酒国家及澳洲等一些新兴葡萄酒国家研究收购葡萄酒酒庄。 多方发展 力争国际化 “2006年是我们张裕向国际化发展的重要一年，我们更要进军全球十强。”孙健道出张裕进军全球十强的整体计划：斥资1亿元成立烟台张裕先锋国际酒业有限公司；今年比去年增加1个多亿的市场投入，用以打造张裕北京国际酒庄、张裕钓鱼台等国际化高端品牌；在今后3年内分阶段投入2亿元，在山东、宁夏等优质葡萄产区,发展自有葡萄种植基地。 孙健分析说，张裕在业务战略、原料战略、品牌战略上全方位出击，系统推进各项国际化战略部署。在业务战略方面，作为核心的葡萄酒除了原有业务以外，张裕成立烟台张裕先锋国际酒业有限公司，代理意大利意迩瓦生产的帝萨诺(DIS鄄ARONNO)以及其他国际名酒苔丽雅(TALEA)、格洛凯(GRA鄄CEL)等利口酒和葡萄酒的知名品牌；白兰地、保健酒等作为增长业务的相关产品，由于国内市场潜力巨大，而且与葡萄酒形成资源共享的平台，公司高层于今年2月份前往欧洲考察,先后拜访了英国一家威士忌巨头、法国几家白兰地企业及欧洲著名的香槟酒业巨头，并考虑将葡萄酒优势复制于其它产品。 对于海外业务,张裕将通过三种途径实现。一种途径是直接出口形式，这是张裕目前主要形式；一种途径是借船出海形式，通过合作伙伴的销售渠道打开欧洲等市场；第三种途径是通过联合品牌或者直接收购，例如与国际知名酒庄厂家开发联合品牌，共同拓展国际市场。 而在原料、技术战略方面，将从原有“农户基地+社会化”的形式转变为“公司自有基地+农户基地+社会化”的基地发展模式。今后3年内将分阶段投入2亿元，在山东、宁夏等优质葡萄产区，发展自有葡萄种植基地。基地面积将由现在的7万亩增加到12万亩，以确保高端产品对优质酿酒葡萄的需求得到满足。 国际化战略中最重要的环节之一是品牌的国际化。与法国卡斯特的合作只是一个开端，是探索性的一小步；而之后张裕与规模接近的意大利意利瓦公司合作，能在市场和技术上得到支持，并且可以利用其成熟技术、全球一流的营销网络及相应资源，达到了与张裕的互补；而与国际金融机构IFC的合作则可以为张裕提供技术援助和管理咨询的服务。 孙健最后表示，2006年将成为张裕的品牌国际化年，无论是在品牌的核心主张上，还是在品牌的表现形式上，都将围绕国际化的概念全面展开，而张裕国际化品牌战略的初步整合也将于近期完成。结合战略投资者的管理、技术和国际市场等诸方面的优势，张裕进军全球行业十强的目标正在逐渐接近。 有专家指出，张裕的国际化，实质上是其国际化的基因融合，美国的管理思维、意大利的产业链运作等国际化因素给张裕带来全新的变化可见一斑。 |
